― 2店舗目開業を成功させたBさんの選択とは？
東京都で飲食店を経営するBさん（40代男性）は、2店舗目の開業にあたり「初期費用をできる限り抑える」という課題に直面しました。
前回の開業ではスムーズに準備が進んだものの、今回は物件取得費が予想以上にかかり、厨房機器まで一括で揃える余裕がなかったと言います。
そこでBさんが選択したのが、「厨房機器のリース契約」という選択肢でした。
新品リースという安心感とコストバランス
「中古ではなく新品の厨房機器を選びました。リースだからこそ可能だった選択です。」
新品機器の導入により、トラブルや故障のリスクを避けられたことも、Bさんにとって大きな安心材料となりました。日々の運営にストレスがなく、従業員も快適に仕事ができているとのこと。
リースによってまとまった初期費用を分散できたことで、手元資金に余裕が生まれ、仕入れや販促といった運転資金にしっかり回せたそうです。
未来に向けた投資と前向きな展望
「厨房機器をリースにしたことで、おかげさまで順調です。次の店舗物件もすでに探し始めています。」
開業時の資金配分を工夫することで、2店舗目を軌道に乗せ、さらに次の展開に進む準備ができているBさん。厨房機器のリースは単なるコスト削減ではなく、**飲食店経営を前に進める“投資判断”**になっています。
まとめ
厨房機器のリースは、初期費用を抑えるだけでなく、「安心・効率・成長」まで見据えた選択肢。Bさんのように、次の一歩を考える飲食店オーナーにとって、非常に心強い手段となることでしょう。
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