1. 案件種別

国産うなぎ養殖・加工販売事業の譲渡

（一般貨物運送事業を営む企業による、水産養殖部門の事業譲渡案件）

2. 所在地域

関西エリア

（六甲山系の良質な水資源に恵まれた、酒米「山田錦」の特産地）

3. 事業の概要と特徴

●独自の高付加価値ブランド:

○日本一の酒米「山田錦」の米粉や酒粕を飼料に配合して育成する、稀少性の高い国産うなぎブランドを展開。

○「山田錦」由来の栄養により、丸々と太り、脂のりが良く、 驚くほど臭みがないのが最大の特徴。

●高度な生産・管理体制:

○循環型水槽システムを導入し、常に清潔な水質を維持。安定した生育環境を確立。

○熟練職人による加工と、 -60℃の超低温瞬間冷凍技術 により、焼きたての香ばしさと食感を長期保存可能。

●高品質な製品ラインナップ:

○骨が小さく柔らかい小ぶりなサイズ（140g保証）を主力とし、子供から高齢者まで食べやすい品質を実現。

4. 施設・設備概要

●養殖施設:

○建物：鉄骨造平家建（約433㎡）。

○生産能力：年間約90,000匹

●加工・管理施設:

○（45,000匹 × 年2回）。

鉄骨造2階建の作業所・倉庫を併設。

たれ焼き・白焼き用の専用機械設備一式を完備。

●許認可:

○うなぎ養殖業許可取得済み（にほんうなぎ以外の種を含む）。

5. 財務・譲渡条件（目安）

●希望譲渡価格: 2.7億円

●主な譲渡対象:

○養殖場および作業所の土地・建物

○養殖および加工用の機械設備一式

○「◯◯うなぎ」のブランド・営業権および養殖技術のノウハウ

6. 本案件のポイント

●「地域ブランド×国産」の強み:

特産品である「山田錦」をキーワードにしたストーリー性のあるブランディングにより、ギフト需要や産地直送販売で高い競争力を有しています。

垂直統合モデル: 養殖から加工、冷凍保存、販売までを一貫して行う体制が整っており、買収後早期の事業運営が可能です。

拡張性: 現状の年間9万匹の生産能力をベースに、さらなる販路拡大やEC販売の強化による成長余地があります。