飲食店閉店をご検討の方へ:居抜き売却で賢く手放すコツ✨


飲食店を閉めるって、大きな決断ですよね。物件の売却、特に「居抜き」で手放すのは、次のステップに進むためのとっても大事な一歩なんです。テンポスには、年間12,000件以上もの閉店サポート実績があるので、その経験から居抜き売却を成功させる秘訣をそっとお教えしちゃいますね😉

居抜き売却ってなに?どうして居抜きがいいの?🤔

居抜き売却っていうのは、お店の内装や設備、厨房機器なんかもそのまま残して物件を売る方法のことなんです。これだと、次にオーナーになる人は、新しくお店を作る手間や費用をグッと抑えられるから、とっても喜ばれるんですよ!

  • 初期費用がおさえられる!💰: 次のオーナーさんは、ゼロからお店を作る必要がないので、開業にかかるお金を大幅にカットできます。これは大きな魅力ですよね!
  • スムーズにバトンタッチできる!🏃‍♀️💨: 内装も設備も整っているから、すぐに営業を始められます。売る側にとっても、早く物件が手放せるから、家賃の負担なんかも減らせて安心です。
  • 高く売れる可能性も!📈: もしお店の内装が素敵だったり、設備がキレイだったら、ただの空っぽの物件(スケルトン物件)よりも高く売れることも期待できますよ。

居抜き売却を成功させる5つのコツ🌟

1. お店の状態をピカピカに保つこと!✨

基本中の基本だけど、お店の中がきれいだとやっぱり印象が全然違います。閉店を決めてからも、以下のポイントに気をつけてみてくださいね。

  • 厨房機器は特に念入りに!🍳: 冷蔵庫やオーブン、コンロなんかは、日頃からきちんとお掃除して、もし不具合があれば直しておくのがベスト。ちゃんと動くか確認するのも忘れずに!
  • 内装もちょっと補修を🔨: 壁の汚れや床のキズ、照明が壊れていたら、直しておくだけでも見た目がぐっと良くなりますよ。
  • 余計なものは片付けよう!🧹: いらないものは処分して、お店をスッキリさせておくと、次のオーナーさんが「ここでどんなお店にしようかな?」って想像しやすくなります。

2. 物件の情報をしっかり伝える!📄

次のオーナーさんが検討しやすいように、できるだけ詳しい情報を用意してあげると、話がスムーズに進みます。

  • 設備リストを作ってみよう📝: 厨房機器やエアコン、テーブルやイスなど、残していくものをリストアップしておくと親切です。型番や買った時期もわかると、さらにGood!
  • 間取り図があると便利だよ🗺️: お店の図面があれば、次のオーナーさんはレイアウトを考えるのに役立ちます。
  • 周りの情報も教えてあげよう📍: どんなお客さんが多い地域か、近くにどんなお店があるか、人通りは多いかなど、周りの環境も伝えると喜ばれます。

3. 適切な価格を見つけること!💰

居抜き物件の値段は、内装や設備の価値、立地、広さなど、いろんな要素で決まります。

  • プロに査定してもらうのが一番!🙋‍♀️: テンポスでは、たくさんの実績をもとに、適切な価格を教えてあげられますよ。まずは気軽に相談してみてくださいね。
  • 相場もチェックしてみてね📊: 周りにある似たような物件がいくらくらいで売れているのか、調べてみるのも参考になります。
  • 交渉の余地も少し残しておくと🙆‍♀️: 買う側からの値下げ交渉も考えて、少しだけ交渉の幅を持たせた価格設定もアリですよ。

4. 事業の引き継ぎも考えてみる?🤝

物件を売るだけでなく、お店の事業そのものを引き継いでもらう「事業譲渡」や「事業承継」という方法もあります。

  • お客さんもそのまま引き継げるかも!👩‍👩‍👧‍👦: 今までのお客さんやスタッフ、仕入れ先なんかも引き継げると、次のオーナーさんはすぐに事業を始められます。
  • お店のノウハウも伝えられる!📚: あなたのお店ならではのレシピや運営のコツなんかも引き継ぐことで、お店の価値をさらに高めることができます。
  • ぴったりの人を探せるよ!🎯: テンポスには、毎年650人もの「自分のお店を持ちたい!」という方が登録されているので、あなたのお店に合う素敵な方を見つけるお手伝いができますよ。

5. 困ったらプロに頼るべし!💪

飲食店物件の売却って、やっぱり専門的な知識が必要ですよね。テンポスでは、あなたの閉店を全力でサポートします!

  • 物件売却のお手伝いします!🏢: 全国の物件情報とつながっているので、あなたのお店にぴったりの買い手を見つけます。
  • 中古の厨房機器も買い取ります!♻️: もし居抜きで売るのが難しくても、使わなくなった厨房機器や備品は、テンポスがしっかり買い取ります。全国に75店舗も実店舗があるテンポスバスターズなら、実際に見て確認できるから安心ですよ。
  • 閉店のこと、全部お任せください!📦: 物件の引き渡しから、残ったものの片付けまで、閉店に関するあらゆる手続きをサポートします。

飲食店物件の居抜き売却は、新しいスタートを切るための大切な一歩です。テンポスは、これまでのたくさんの経験と知識を活かして、あなたの閉店を全力でお手伝いさせていただきます。まずは、どんなことでもお気軽にご相談くださいね!😊

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